chêne de Nancy

si aucune des rubriques ci-dessus n'est adaptée à votre question ou observation, c'est ici que vous pouvez la poster.
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GERARDMML
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chêne de Nancy

Message par GERARDMML »

J'ai recemment entendu parler de l'utilisation du "chêne de Nancy" en tonnellerie. quel type de chêne recouvre cette appellation?
Planfor
Pépiniériste, près de Mont-de-Marsan (dép. Landes)

REGIS59
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Message par REGIS59 »

Le chêne employé pour la tonnelerie est le Quercus petrae chene rouvre ou sessile;mais je ne connais le terme de chêne de Nancy,peut etre est-ce le même.!?

GERARDMML
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chêne de Nancy

Message par GERARDMML »

merci pour la réponse;en fait, lors d'un dernier séiour en Argentine, lors d'une visite-dégustation, le guide nous a expliqué que les barriques utilisées étaient en chêne français, de deux sortes, quelques petites sociétés utilisant encore le "chêne de Nancy", la grande majorité des autres utilisant une autre sorte de chêne. Mais il n'a pu me donner ni les noms latins, ni d'autre explication.
D'où ma question...

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