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par GERARDMML
11 nov. 2008, 19:17
Forum : Vos remarques, questions diverses
Sujet : chêne de Nancy
Réponses : 2
Vues : 7511

chêne de Nancy

merci pour la réponse;en fait, lors d'un dernier séiour en Argentine, lors d'une visite-dégustation, le guide nous a expliqué que les barriques utilisées étaient en chêne français, de deux sortes, quelques petites sociétés utilisant encore le "chêne de Nancy", la grande majorité des autres utilisant...
par GERARDMML
11 nov. 2008, 17:58
Forum : Vos remarques, questions diverses
Sujet : chêne de Nancy
Réponses : 2
Vues : 7511

chêne de Nancy

J'ai recemment entendu parler de l'utilisation du "chêne de Nancy" en tonnellerie. quel type de chêne recouvre cette appellation?